47859518Обновлено 29 июляБыл(а) больше месяца назад


Работа в Адлере / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Менеджер ресторана
38 лет (родилась 19 июля 1982), среднее специальное
Адлер
Гражданство: Россия
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Менеджер ресторана

Полная занятость, готова к командировкам
40 000 руб.

Опыт работы 16 лет и 9 месяцев

    • Май 2019 – февраль 2020
    • 10 месяцев

    Управляющая кафе

    Кафе Роллс г.Пермь

    Обязанности:

    Подбор, адаптация, развитие персонала, обучение и соблюдение стандартов обслуживания;Создание атмосферы гостеприимства Организация работы персонала; Контроль чистоты в зале, в служебных помещениях, соблюдение санитарных норм; Организация бесперебойной работы кафе и службы доставки;Работа с поставщиками и своевременное составление заявок;Планирование и контроль расходов предприятия; Контрольно-кассовая дисциплина, программа Keeper-R;Ведение документации и составление отчетов руководству по итогам месяца; Проведение инвентаризации; Организации работы персонала 30 чел. Составление графиков работ, учет рабочего времени.
    • Август 2018 – май 2019
    • 10 месяцев

    Менеджер ресторана

    Блэк Стар Бургер г. Пермь

    Обязанности:

    Организация работы ресторана; полный контроль и управление всего линейного персонала; контроль стажировки/оформление персонала; кассовая-дисциплина; работа с гостями, решение конфликтных ситуаций; создание в заведении атмосферы гостеприимства.
    • Апрель 2018 – июль 2018
    • 4 месяца

    Администратор

    Кафе Зеленый домик г. Пермь

    Обязанности:

    Подбор развитие персонала, обучение и соблюдение стандартов обслуживания. Общение с гостями, бронирование столов, составление пред заказов, решение конфликтных ситуаций; составление и ведение банкетных мероприятий;Контроль чистоты в зале, в служебных помещениях и бесперебойной работы кафе;Работа с поставщиками;Контроль расходов предприятия;Контрольно-кассовая дисциплина, программа Master-R: Проведение инвентаризации. Организации работы персонала 25 чел. Составление графиков работ, учет рабочего времени.
    • Ноябрь 2017 – март 2018
    • 5 месяцев

    Бармен

    Кафе Зеленый домик

    Обязанности:

    Обслуживание и консультирование посетителей. Приготовление напитков. Составление карты бара. Работа с поставщиками своевременное составление заявок.
    • Март 2015 – сентябрь 2017
    • 2 года и 7 месяцев

    Бригадир сектора касс

    ООО Ашан г. Пермь

    Обязанности:

    Открытие и закрытие линии касс, организовывать и контролировать работу всех подразделений кассового департамента, осуществлять работу по коррекции на кассах, аннуляции чеков, работу с кредитными терминалами, оказывать помощь в разрешении нестандартных и конфликтных ситуаций с клиентами, проводить обучение и тренинги по совершенствованию качества обслуживания покупателей, проведение ежедневной инкассации и каждый месяц участвовать в инвентаризации.
    • Октябрь 2011 – февраль 2015
    • 3 года и 5 месяцев

    Менеджер ресторана

    Ресторан Еще бы г. Пермь

    Обязанности:

    Подбор, обучение персонала стандартам обслуживания, Составление графика работы и учет рабочего времени персонала, встреча гостей, контроль за работой официантов, барменов, решение конфликтных ситуаций, ведение внутренней документации. Программа R-keeper.Исполняла обязанности управляющей на время больничных и отпусков.
    • Октябрь 2009 – сентябрь 2011
    • 2 года

    Диспетчер такси

    ИП Щербаков г. Пермь

    Обязанности:

    Прием заказов от клиентов
    • Май 2009 – октябрь 2009
    • 6 месяцев

    Бармен

    ООО Винная бочка г. Пермь

    Обязанности:

    Обслуживание и консультирование посетителей. Приготовление напитков.
    • Январь 2005 – июль 2009
    • 4 года и 7 месяцев

    Администратор

    Аргус г. Пермь

    Обязанности:

    Консультирование клиентов, ведение внутренней документации, обеспечение сохранности денежных средств, проведение инкассации, управление персоналом
    • Октябрь 2001 – май 2003
    • 1 год и 8 месяцев

    Официант, бармен, администратор

    ИП Курашов г. Пермь

    Обязанности:

    Прием и обслуживание гостей, сервировка столов. Приготовление напитков. Прием гостей, организация банкетов.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Управление персоналом, Стандарты гостеприимства, Обучение персонала, Организаторские навыки, Работа в команде, Обучение и развитие, Подбор персонала, Общественное питание

Дополнительные сведения:

Целеустремленная, коммуникабельная, обучаема, обладаю организаторскими способностями, умение работать в команде, без вредных привычек. Компьютерные навыки: владение программами Microsoft Word, Microsoft Excel, Internet,1С.

Водительские права

  • B — легковые авто