44954905Обновлено 6 июняБыл(а) больше месяца назад


Работа в Адлере / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Заведующий производством
Соискатель скрыл дату рождения, высшее образование, cостоит в браке, есть дети
Адлер, готова к переезду
Гражданство: Россия
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Шеф повар, Заведующий производства

Полная занятость, готова к командировкам
По договорённости

Опыт работы 7 лет и 9 месяцев

    • Ноябрь 2016 – февраль 2018
    • 1 год и 4 месяца

    Старший повар

    ООО"РогСибал", Сочи
    Строительная компания отель"Имеретинский"

    Обязанности:

    Шведский стол, банкеты, первые, вторые, соусные, мясные блюда, выпечка все виды
    • Февраль 2014 – октябрь 2016
    • 2 года и 9 месяцев

    Заведующая производством

    ООО"Гранд Ланч Сервис", Новороссийск
    Строительная компания

    Обязанности:

    Работа с поставщиками, с документацией, составления меню, т. к, обучение персонала, оформления банкетов, шведский стол, Координация и оптимизация работы кухни 80чел.

    Достижения:

    Грамота компании
    • Август 2009 – март 2013
    • 3 года и 8 месяцев

    Шеф-повар

    ООО"Белый аист", Волгоград
    Гостиницы, рестораны

    Обязанности:

    Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке. Порционирование и оформление заказных блюд. Приготовление блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусдов, различных пассировок, горячих блюд.

    Достижения:

    Принимала участие в разработке банкетного меню из 25 блюд, которое было одобрено заказчиком без замечаний и принесло прибыль за месяц 500000 рублей. — Разработала диетическое меню, которое позволило повысить лояльность гостей и увеличить количество постоянных посетителей в 2 раза.

Иностранные языки

  • Испанский язык — разговорный