23966484Обновлено 5 декабря 2019Был(а) на этой неделе

Связаться с кандидатом
Добавить в избранное
Поделиться

Работа в Адлере / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Инженер по качеству
31 год (родилась 02 января 1989), высшее образование, cостоит в браке, есть дети
Кореновск
Гражданство: Россия
avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Технолог пищевого производства, инженер по качеству

готова к командировкам
По договорённости

Опыт работы 5 лет

    • октябрь 2018 – май 2019
    • 8 месяцев

    Пекарь-мастер (инженер-технолог хлебопекарного производства)

    ИП Черноморова Е.В., Кирпильская
    Хлебобулочные изделия (производство)

    Обязанности:

    - Ведение технологий хлебов с применением хлебопекарных дрожжей и на заквасках. - Выведение заквасок (хмелевая, ржаная, пшеничная), ведение и контроль их качества. - Организация производственного процесса пекарни, обеспечение выполнения задания производства, руководство коллективом. - Контроль соблюдения технологической дисциплины производства. - Обучение персонала. - Контроль качества сырья и выпускаемой продукции. - Анализ причин брака и разработка мероприятий по их устранению и предупреждению. - Ведение текущей документации.

    Достижения:

    - Участие в разработке технологии новых видов изделий (рецептуры, оптимальные технологические параметры производства и т. д.) и совершенствование имеющихся на предприятии. - Повышение рентабельности производства.
    • февраль 2014 – март 2015
    • 1 год и 2 месяца

    Химик-технолог

    ООО "Дезпром", Краснодар
    Товары народного потребления (непищевые). Бытовая химия, парфюмерия, косметика (производство).

    Обязанности:

    - Контроль за соблюдением технологической дисциплины. - Работа с действующей НД в области производства. - Разработка технологической документации и внесение изменений в действующую. - Получение деклараций о соответствии. - Организация и проведение экспериментальных работ по внедрению в производство новой техники, рецептур, совершенствование технологии. - Анализ причин брака на производстве, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению. - Контроль производства и выпуска продукции на всей стадии технологического процесса, обработка и оформление полученных результатов. - Участие в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую продукцию. - Работа с поставщиками, заключение договоров.
    • июль 2011 – октябрь 2013
    • 2 года и 4 месяца

    Сменный инженер-химик

    ОАО "Уссурийский бальзам", Уссурийск

    Обязанности:

    - Своевременное и качественное проведение физико-химических и органолептических анализов по контролю качества сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции. - Работа с нормативной документацией (ГОСТы, ТР, 171-ФЗ, ТУ, рецептуры, постановления и распоряжения Правительства РФ, приказы РАР). - Ведение лабораторных журналов анализа сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции. - Слежение за состоянием контрольно-измерительных приборов. - Контроль выполнения установленных технологических режимов на всех стадиях производства, согласно Регламента и контрольных точек, утвержденных в стандартах организации. - Участие в устранении сбоев в технологическом процессе производства. - Участие в периодических месячных, годовых, инвентаризационных комиссиях.
    • апрель 2011 – июль 2011
    • 4 месяца

    Инженер по качеству

    ОАО "Уссурийский бальзам", Уссурийск

    Обязанности:

    - Контроль за соблюдением технологических процессов и режимов производства. - Выполнение заданий по повышению качества выпускаемой продукции. - Организация анализа готовой продукции и осуществление контроля за проведением испытаний. - Выявление и устранение нарушений при производстве ЛВИ. - Участие в совершенствовании методов контроля качества продукции. - Анализ претензий к качеству продукции, ведение переговоров со сторонними организациями по вопросам качества готовых изделий. - Ведение учета и хранение технической документации. - Участие в разработке, совершенствовании и внедрении системы управления качеством, создании стандартов и нормативов качественных показателей, контроль их соблюдения.
    • август 2010 – февраль 2011
    • 7 месяцев

    Пекарь-кондитер

    ООО "Валеолог", Уссурийск

    Обязанности:

    - Ведение технологического процесса выпечки. - Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции. - Расчет нужного числа сырья для приготовления и оформления кондитерских и хлебобулочных изделий. Контроль его наличия и качества. - Контроль качества готовой продукции. Выбраковка некачественных продуктов. - Упаковка и маркировка готовой продукции.

Сертификаты, курсы

    • 2011

    Газохроматографические методы анализа

    ДВФУ
    • 2005

    Оператор ПК

    МОУ Ладожский МУК

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

- Умение работать с контрольно-измерительными приборами, в их числе газовый хроматограф. - Знание технологий производства пищевых продуктов. - Знание СМК (в их числе HACCP, ISO, TQM), опыт внедрения. - Навыки работы с НТД. - Опыт проведения дегустаций.

Дополнительные сведения:

Ответственность, внимательность, стрессоустойчивость, стремление познавать новое, умение работать в режиме многофункциональности.

Иностранные языки

  • Английский язык — технический

Водительские права

  • B — легковые авто