30566992Обновлено 19 октябряБыл(а) на этой неделе


Работа в Адлере / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Управляющий рестораном
41 год (родилась 02 февраля 1979), среднее специальное
Екатеринбург, готова к переезду: Санкт-Петербург, Краснодар 
Гражданство: Россия
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Управляющий кафе, рестораном

Готова к командировкам
По договорённости

Опыт работы 15 лет и 9 месяцев

    • Июнь 2015 – работает сейчас
    • 5 лет и 5 месяцев

    Управляющий кафе

    ООО "Биг Бен"
    Управление персоналом; Контроль за соблюдением технологии, санитарных норм, качеством продукции; Работа по организации банкетов; Работа с групповым детским питанием; Повышение уровня сервиса в клиентской зоне; Составление меню; Организация ежемесячных инв
    • Июнь 2014 – работает сейчас
    • 6 лет и 5 месяцев

    Менеджер зала

    ООО"Мега Бар" ,бар- клуб "Подземка"

    Обязанности:

    - организация и контроль работы сотрудников зала (менеджеры, бармены, официанты) - организация и контроль работы обслуж.персонала (мойщики, посудомойщики, охрана) - обучение персонала - взаимодействие с контролирующими органами - работа с гостями в зале - контроль кассовой дисциплины
    • Август 2012 – май 2014
    • 1 год и 10 месяцев

    Старший менеджер (зам. управляющего)

    ООО"Винотека", "OLD PUB"

    Обязанности:

    - организация и контроль работы сотрудников зала (менеджеры, бармены, официанты) - организация и контроль работы обслуж. персонала (мойщики, посудомойщики, охрана) - обучение персонала - взаимодействие с контролирующими органами - работа с гостями в зале - контроль кассовой дисциплины - повышение объемов продаж, работа над средним чеком
    • Апрель 2010 – июль 2012
    • 2 года и 4 месяца

    Менеджер зала

    ООО"Ноль Один"

    Обязанности:

    - организация и контроль работы сотрудников зала (менеджеры, бармены, официанты) - организация и контроль работы обслуж.персонала (мойщики, посудомойщики, охрана) - обучение персонала - взаимодействие с контролирующими органами - работа с гостями в зале - контроль кассовой дисциплины - повышение объемов продаж, работа над средним чеком - принятие заказов на банкеты в банкетную компанию.
    • Февраль 2005 – март 2010
    • 5 лет и 2 месяца

    Старший бармен

    ООО"Ленд",бар "Kat"

    Обязанности:

    - организация работы бара - контроль соблюдением стандартов заведения - контроль за соблюдением стандартов приготовления коктейлей - кассовая дисциплина, инкассация - разработка сезонных предложений - работа с поставщиками, заявки.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

- умение организовать бесперебойную работу зала, бара - обучение персонала - взаимодействие с конторолирующими органами - кассовая дисциплина, инкассация - увеличение объемов продаж - повышение среднего чека