36728169Обновлено 3 августа 2018Был(а) больше месяца назад


Работа в Адлере / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Управляющий
43 года (родилась 20 марта 1977), высшее образование
Омск, готова к переезду: Москва, Нижний Новгород 
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Управляющий столовой

Не готова к командировкам
45 000 руб.

Опыт работы 25 лет и 3 месяца

    • Март 2016 – работает сейчас
    • 4 года и 8 месяцев

    Управляющий столовой

    ООО "Общепит", Омск

    Обязанности:

    Оказания услуг по питанию военнослужащих, согласно государственного контракта, организация и контроль работы столовой, расстановка работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личных качеств, составление графика работы сотрудников столовой, контроль за соблюдением персоналом столовой санитарно-гигиенических требований и кулинарных правил при обработке продуктов, приготовления и раздаче пищи, содержание в чистоте оборудования, инвентаря, контроль за прохождением персоналом медицинской комиссии, для продления медицинских книжек, получение продуктов со склада, проверка их качества и обеспечение их сохранности, составление раскладки по нормам, составление бюджета и его исполнение, решение конфликтных ситуаций с Получателем услуг.
    • Декабрь 2014 – февраль 2016
    • 1 год и 3 месяца

    Заведующая производством

    ООО "Общепит", Омск

    Обязанности:

    Оказания услуг по питанию военнослужащих, организация и контроль работы столовой, расстановка работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личных качеств, составление графика работы сотрудников столовой, контроль за соблюдением персоналом столовой санитарно-гигиенических требований и кулинарных правил при обработке продуктов, приготовления и раздаче пищи, содержание в чистоте оборудования, инвентаря, контроль за прохождением персоналом медицинской комиссии, для продления медицинских книжек, получение продуктов со склада, проверка их качества и обеспечение их сохранности, соблюдения технологического процесса приготовления пищи и выхода готовых порций, составление раскладки по нормам, товарного отчета, составление бюджета и его исполнение, составление отчета 1/ПРОД, ведение учета и отчетности по производственно-хозяйственной деятельности столовой, проведение инвентаризации и составления инвентаризационной описи
    • Январь 2012 – декабрь 2014
    • 3 года

    Заведующая производством

    ООО "МТЦ", Омск

    Обязанности:

    Оказания услуг по питанию военнослужащих, организация и контроль работы столовой, расстановка работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личных качеств, составление графика работы сотрудников столовой, контроль за соблюдением персоналом столовой санитарно-гигиенических требований и кулинарных правил при обработке продуктов, приготовления и раздаче пищи, содержание в чистоте оборудования, инвентаря, контроль за прохождением персоналом медицинской комиссии, для продления медицинских книжек, получение продуктов со склада, проверка их качества и обеспечение их сохранности, соблюдения технологического процесса приготовления пищи и выхода готовых порций, составление раскладки по нормам, товарного отчета, составление бюджета и его исполнение, ведение учета и отчетности по производственно-хозяйственной деятельности столовой.
    • Май 2011 – декабрь 2012
    • 1 год и 8 месяцев

    Бухгалтер

    ООО "Финансово-бухгалтерский центр", Омск

    Обязанности:

    Организация ведения учета и отчетности по производственно-хозяйственной деятельности столовой (составление раскладок по нормам довольствующих, выписка накладных, ведение табеля, составление товарного отчета, составление и контроль мониторинга и т.д.).
    • Февраль 2011 – май 2011
    • 4 месяца

    Бухгалтер

    ООО "Атар", Омск

    Обязанности:

    Организация ведения учета и отчетности по производственно-хозяйственной деятельности столовой (составление раскладок по нормам довольствующих, выписка накладных, ведение табеля, составление товарного отчета, составление и контроль мониторинга и т.д.).
    • Октябрь 2010 – февраль 2011
    • 5 месяцев

    Бухгалтер

    ОАО "Управление торговли Приволжского региона", Омск

    Обязанности:

    Организация ведения учета и отчетности по производственно-хозяйственной деятельности столовой (составление раскладок по нормам довольствующих, выписка накладных, ведение табеля, составление товарного отчета, ведение и контроль мониторинга и т.д.).
    • Декабрь 2009 – январь 2011
    • 1 год и 2 месяца

    Товаровед

    14 филиал войсковой части 96137, Омск

    Обязанности:

    Составление актов сверки с поставщиками, воинскими частями по полученному продовольствию, составление отчетов 2/ПРОД, 3/ПРОД, заключение договоров с поставщиками, выписка доверенностей, чековых требований на получение продовольствия, составление инвентаризационных ведомостей в программе 1С.
    • Август 1995 – ноябрь 2009
    • 14 лет и 4 месяца

    Бухгалтер

    223 военный продовольственный склад, Омск

    Обязанности:

    Выписка путевых листов, составление документации в программе 1С, сверка с поставщиками, составления отчетов 2/ПРОД, 3/ПРОД, заключение договоров, выписка доверенностей, чековых требований, накладных на получение продовольствия, составление инвентаризационных ведомостей.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Знание руководства по организации питания личного состава в воинских частях, руководства по приготовлению пищи в воинских частях, санитарно-гигиенических требований (СанПин 2.3.6. 1079-01)