32674400Обновлено 17 январяБыл(а) сегодня


Работа в Адлере / Резюме / Топ-персонал / Заведующий производством
46 лет (родился 26 февраля 1974), высшее образование
Адлер, готов к переезду
Гражданство: Россия
no-avatar
Имя, телефон и почта доступны только авторизованным работодателям
Показать контакты

Заведующий производством СМ

Полная занятость, не готов к командировкам
40 000 руб.

Опыт работы 6 лет и 5 месяцев

    • Февраль 2016 – август 2018
    • 2 года и 7 месяцев

    Начальник производства

    СМ "Перекрёсток", Москва

    Обязанности:

    Опыт работы с документацией, инвентаризации, заказы и списания, управление персоналом. С февраля 2015 года начал работать начальником производства пекарни и кондитерского цеха в ГМ «Карусель». В настоящее время работаю начальником производства и технологом по хлебу.
    • Март 2014 – апрель 2018
    • 4 года и 2 месяца

    Заведующий производством

    СМ Перекресток, Москва

    Обязанности:

    Опыт работы с документацией, составление планов и отчетов, проведение инвентаризации, ведение склада, контроль качества, работа со снабженцами, работа по технологическим картам, корректировка. Управление мясным, рыбным, салатным производством. Имею большой опыт в управлении коллективом свыше 20 человек.
    • Апрель 2012 – февраль 2014
    • 1 год и 11 месяцев

    Заведующий производством

    СМ "Перекресток", Москва

    Обязанности:

    Документация, отчетность, перемещение товара, списание и заказ, инвентаризация, контроль качества и технологические карты, санитарное состояние

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

За время работы улучшено качество производства хлебобулочных изделий супермаркета, постоянно веду отчет по реализации и принимаю меры направленные на повышение продаж и снижению процента списаний. Контроль работы персонала в количестве 17 – 20 человек. Разработка новых видов хлебе и хлебобулочных изделий. Контроль соблюдения технологии производства, качества продукции, сроков реализации. Обеспечение чистоты и соблюдение санитарно-гигиенических нормативов в производственных помещениях и на оборудовании. Работа по составлению заказов, приемке, списанию. Своевременное предоставление отчетности и проведение инвентаризаций. Работа по программе PX, NQ Департамент, Ордер. Имею опыт работы с тандыром, выпечке пиццы. За время работы имею благодарности от РД СМ «Перекресток». Принимал участие в конкурсе «Кулинарный поединок».

Иностранные языки

  • Немецкий язык — разговорный

Водительские права

  • B — легковые авто
  • C — грузовые авто
Илюстрация пробной вакансии
Разместите бесплатно пробную вакансию и получите первые отклики
Разместить вакансию